HOSTELELLA Documentación legal

Política de Privacidad

Versión 2.0 Vigente desde su publicación RGPD · LOPDGDD

1. Responsable del tratamiento

De conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 (Reglamento General de Protección de Datos – RGPD), la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), la normativa derivada de la Directiva 2002/58/CE (ePrivacy), la LSSI-CE (cuando resulte aplicable para cookies/comunicaciones electrónicas), el Reglamento (UE) 2024/1689 (Reglamento de Inteligencia Artificial) cuando proceda y demás normativa europea y española aplicable, el responsable del tratamiento es:

Empresa: HERMANOS VARELA LUIS SL
CIF: B67073320
Domicilio social: Travessera de les Corts 356, 08029 Barcelona, España
Registro Mercantil: Registro Mercantil de Barcelona, Sección 8, Hoja B-509004, inscripción 4 (I/A 4); antecedentes: Tomo 46087, Folio 53
Email legal y privacidad: legal@hostelella.com

HOSTELELLA no ha designado formalmente un Delegado de Protección de Datos cuando no resulte obligatorio conforme al artículo 37 RGPD y al artículo 34 LOPDGDD. Si en el futuro fuera obligatorio o se designara voluntariamente, se publicará el contacto correspondiente y se notificará a la AEPD cuando proceda. Esta conclusión se revisará periódicamente y antes de escalar tratamientos que impliquen observación habitual y sistemática a gran escala, categorías especiales o nuevas funciones de alto riesgo.

2. Alcance, destinatarios y naturaleza B2B

HOSTELELLA es una plataforma digital profesional (SaaS y, en su caso, funcionalidades de marketplace e interacciones entre empresas) destinada exclusivamente a uso empresarial y comercial (B2B), que ofrece herramientas de gestión operativa, tratamiento de documentos, gestión de equipos y turnos, y asistencia analítica.

El Servicio no está destinado a uso personal, doméstico o de consumidores. Los usuarios actúan en un contexto profesional o empresarial. Cuando un usuario contrata, configura un negocio o acepta condiciones en nombre de una empresa, debe contar con autorización suficiente para ello.

3. Exclusión de menores como usuarios

El acceso y uso del Servicio como usuario está reservado a adultos. Los usuarios deben tener al menos 18 años. HOSTELELLA no recopila ni trata deliberadamente datos personales de menores que actúen como usuarios.

Aclaración importante: la restricción de 18 años se refiere a quien usa la plataforma. En cambio, los datos de personas gestionadas por el Cliente empresarial (p. ej., empleados incluidos en la planificación de turnos) pueden, en su caso, referirse a personas trabajadoras menores de edad legalmente contratadas. En tal supuesto, el Cliente actúa como Responsable y es el único responsable de la legalidad de la contratación de menores y del cumplimiento de las normas laborales de protección de menores (jornada, descansos, trabajo nocturno, etc.). Cualquier acceso o uso de la plataforma por un menor es no autorizado y contrario al alcance previsto del Servicio.

4. Tipos de interesados

5. Categorías de datos personales tratados

En función del uso del Servicio, pueden tratarse las siguientes categorías de datos:

5.1 Datos que pueden revelar información sensible (ausencias)

La gestión de ausencias y tiempo libre puede incluir categorías como “baja”. Cuando una ausencia se asocia a una baja médica, dicha información puede revelar datos relativos a la salud (categoría especial del artículo 9 RGPD). En estos casos:

Salvo lo anterior, el Servicio no está diseñado para tratar categorías especiales del artículo 9 RGPD. El Cliente no debe cargarlas salvo que disponga de base jurídica adecuada, sea necesario y aplique salvaguardas suficientes.

6. Origen de los datos (fuentes)

7. Distribución de roles (Responsable / Encargado / Corresponsable)

7.1 Cuando HOSTELELLA actúa como Responsable

HOSTELELLA actúa como Responsable del tratamiento respecto de los datos necesarios para operar el Servicio, tales como: administración de cuentas, autenticación, control de accesos, seguridad, prevención de fraude/abuso, soporte, comunicaciones del servicio, pruebas, suscripciones, facturación, cobro, reembolsos y prevención de fraude o abuso.

Asistencia proactiva de Ella. HOSTELELLA es también Responsable de decidir si Ella te escribe, cuándo y por qué canal, de registrar esos contactos y su resultado, de mantener tu estado y tu memoria de relación y, solo respecto de quien gestiona el plan del negocio, de las sugerencias de plan (apartado 11.2). Para ello utiliza datos de los que ya es Responsable: tu cuenta, tu rol, los eventos de uso del Servicio, el plan y el estado de la prueba o suscripción.

Los datos del negocio que Ella menciona dentro de un mensaje —por ejemplo el proveedor y el importe de un documento que has subido, las ventas de la semana o tus próximos turnos— siguen siendo Datos del Cliente tratados como Encargado (apartado 7.2): forman parte de la asistencia que el Servicio presta al negocio. También se trata como Encargado la búsqueda, entre los datos del negocio a los que ya accedes por tu rol, de lo que puede serte útil (un documento leído, un proveedor al que le falta el correo, tus próximos turnos o los totales de la semana). Ella solo se los muestra a quien ya puede verlos por su rol en ese negocio y no se utilizan para sugerencias de plan ni para novedades y ofertas.

El acceso de personal de HOSTELELLA a datos personales se limita a personas autorizadas, sujetas a confidencialidad y necesidad de conocer, para soporte solicitado, seguridad, continuidad, cumplimiento o investigación de incidentes. Se aplican mínimo privilegio y trazabilidad acordes al riesgo; no existe acceso comercial libre a los datos de los negocios.

Stripe puede actuar como encargado respecto de determinadas operaciones que ejecuta siguiendo instrucciones de HOSTELELLA y como responsable independiente para finalidades regulatorias, de prevención del fraude, seguridad, cumplimiento y operación de su red de pagos. Sus propios términos y política de privacidad completan esta información.

7.2 Cuando HOSTELELLA actúa como Encargado

Cuando los clientes empresariales cargan documentos y registros de negocio o configuran datos de personal (incluida la gestión de turnos, equipo y ausencias) que contienen datos personales de empleados, clientes, proveedores u otros terceros, HOSTELELLA actúa como Encargado del tratamiento por cuenta del cliente empresarial, conforme al correspondiente Acuerdo de Encargo del Tratamiento (DPA) del artículo 28 RGPD.

En estos casos, el cliente empresarial permanece como Responsable del tratamiento y es el único responsable de: (i) informar a los interesados, (ii) disponer de base jurídica adecuada, (iii) atender derechos y (iv) cumplir obligaciones aplicables, incluidas las laborales (jornada, descansos, protección de menores e información a la representación legal de las personas trabajadoras).

7.3 Corresponsabilidad (si aplica)

En determinados flujos (p. ej., funcionalidades de marketplace, comunicaciones entre empresas o intercambio de pedidos/datos entre partes), HOSTELELLA y otras entidades pueden determinar conjuntamente fines y medios del tratamiento y actuar como corresponsables conforme al artículo 26 RGPD. En esos casos, se definirá el marco de responsabilidades aplicable y el punto de contacto para el ejercicio de derechos. La corresponsabilidad no se presume por defecto y solo aplicará cuando exista un acuerdo, configuración o flujo que lo justifique.

8. Finalidades del tratamiento

9. Bases jurídicas

Tratamos datos personales en base a una o varias de las siguientes bases jurídicas:

Respecto de los datos tratados por cuenta del Cliente (incluida la planificación de turnos y la gestión de equipo), la base jurídica frente a las personas trabajadoras la determina el Cliente como Responsable (típicamente la ejecución del contrato laboral, el cumplimiento de obligaciones laborales o un interés legítimo de organización del trabajo).

FinalidadBase jurídica principalNotas
Cuenta, autenticación, roles y prestación del ServicioContrato o medidas precontractuales; interés legítimo en seguridadNecesario para operar una cuenta profesional.
Documentos, OCR/IA, informes y datos de negocio cargados por el ClienteEncargo del tratamiento por cuenta del Cliente; contratoEl Cliente decide la base jurídica frente a sus empleados, clientes, proveedores o terceros.
Gestión de equipo, jornada, turnos y ausencias (incl. generación asistida por IA)Encargo del tratamiento por cuenta del Cliente; el Cliente determina la base laboral frente a sus trabajadoresHerramienta de apoyo con revisión humana; el Cliente conserva la decisión final.
Soporte, incidencias, avisos de seguridad y comunicaciones transaccionalesContrato e interés legítimoNo son comunicaciones comerciales salvo que se indique expresamente.
Facturación, contabilidad, obligaciones fiscales y defensa jurídicaObligación legal e interés legítimoSe aplican plazos legales y bloqueo cuando proceda.
Prueba, contratación, renovación, cancelación, cobro y reembolsosContrato o medidas precontractuales; obligación legal; interés legítimo en prevenir fraudeEl método de pago completo lo trata Stripe. Los cargos futuros requieren autorización expresa y se conserva su evidencia.
Reporte de compras externas a Apple o GoogleEjecución del contrato y obligaciones asumidas al distribuir la App; interés legítimo en mantener el canalSolo cuando el canal, territorio y reglas de plataforma aplicables exigen el reporte.
Analítica web no esencialConsentimientoGoogle Analytics solo se carga tras aceptación de analítica/cookies.
Asistencia proactiva de Ella dentro de la App y avisos en el móvil asociados (presentación, resultado listo, siguiente paso, preguntas que desbloquean una función, ofrecimiento de ayuda humana)Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) de HOSTELELLA en que el Servicio contratado se entienda y se aprovecheNace activada y puedes oponerte cuando quieras desde Privacidad y comunicaciones («Ella me escribe primero»); la oposición se aplica al momento y sin que tengamos que valorar nada. En cada mensaje puedes además aplazar ese tema («Ahora no») o decir si te sirve. No usamos tu consentimiento como base, tampoco si eres persona trabajadora del negocio. El aviso en el móvil exige además el permiso de notificaciones del sistema. Los recordatorios que tú le pides a Ella son una petición tuya y se atienden aunque hayas pausado lo demás. Ver apartados 11.2 y 22.
Sugerencias de plan de Ella (solo a quien gestiona el plan y solo dentro de la App)Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) y, en la medida en que un mensaje dentro de la App se considere comunicación comercial por medio electrónico equivalente, art. 21.2 LSSI-CE (servicios propios similares a los contratados)Es mercadotecnia directa: tu derecho de oposición es absoluto (art. 21.2 y 21.3 RGPD). La primera sugerencia te lo dice de forma expresa y separada, y todas llevan la opción «No me sugieras planes». Nunca se envían por aviso en el móvil ni por correo. Ver apartado 22.
Comunicaciones opcionales por correo electrónico: guías y resúmenes de Ella, novedades del producto, consejos, boletines, ofertas, promociones, eventos y encuestasConsentimiento (art. 6.1.a RGPD) y art. 21.1 LSSI-CEAunque la LSSI-CE permitiría amparar en su art. 21.2 los correos sobre servicios propios similares a quien ya es cliente, hemos decidido no acogernos a esa excepción en el correo electrónico: pedimos consentimiento previo, expreso y separado para todo correo opcional. Nunca condicionado a la prestación del Servicio y siempre con baja en un clic. Ver apartado 22.
Medición de apertura y clic en invitaciones de equipoInterés legítimo (art. 6.1.f RGPD) para el tratamiento posterior y, para acceder al terminal, consentimiento previo cuando lo exige el art. 22.2 LSSI-CE/ePrivacySolo puede activarse si se cumplen ambos planos normativos o concurre una excepción legal documentada. Sin ello se limita al estado técnico de entrega. Ver apartado 12.
Gestión de preferencias, bajas y prueba del consentimiento (lista de supresión)Obligación legal (art. 5.2 y 7.1 RGPD) e interés legítimoConservamos el dato mínimo necesario para no volver a contactar y para acreditar el cumplimiento.

Los datos marcados como necesarios para crear la cuenta, contratar, facturar, proteger el Servicio o atender obligaciones legales tienen carácter contractual o legal: no facilitarlos puede impedir el alta, el pago o la prestación afectada. Los permisos del dispositivo, cookies no esenciales y comunicaciones opcionales son voluntarios; rechazarlos no reduce las funciones no relacionadas. Puedes oponerte a los tratamientos basados en interés legítimo por tu situación particular escribiendo a legal@hostelella.com. HOSTELELLA dejará de tratar los datos salvo motivos legítimos imperiosos o defensa de reclamaciones.

Datos de personas trabajadoras de nuestros clientes. Los datos que tratamos como encargado por cuenta de un Cliente (p. ej., el equipo dado de alta por un negocio, sus turnos, fichajes o los contactos incluidos en documentos cargados) no se utilizan para marketing propio de HOSTELELLA. La única vía por la que una persona puede recibir de nosotros un correo opcional es que se registre y lo active ella misma en su centro de preferencias (apartado 22.2). Nunca compramos ni alquilamos listas de contactos.

Si trabajas en un negocio que usa HOSTELELLA. Ella nunca te habla de planes, precios, ofertas, ventas del negocio ni de otras personas: su asistencia se limita a lo tuyo (tus turnos, tus fichajes y las respuestas a tus peticiones). Ella no informa al negocio de cómo usas la App (si entras, si abres o si lees un mensaje); lo único que puede mencionar a quien gestiona el negocio es que te has unido al equipo, algo que ya ve en su lista de equipo. Ni tu memoria de relación ni tu registro de contactos son visibles para el negocio. Puedes desactivar los mensajes de Ella sin que eso afecte a tu trabajo ni a los avisos operativos de tus turnos y fichajes, que dependen del negocio.

10. Permisos del dispositivo (App móvil)

Para ciertas funciones, la App puede solicitar permisos opcionales del dispositivo:

La autorización del sistema operativo permite el acceso técnico al dispositivo y puede revocarse desde sus ajustes. No determina por sí sola la base jurídica RGPD del tratamiento: en la verificación laboral de ubicación la determina el empleador según el apartado 10.1 y no es el consentimiento de la persona trabajadora. La revocación puede limitar la función afectada, pero no el uso básico del Servicio cuando sea posible.

10.1 Verificación de ubicación al fichar (función opcional por negocio)

El negocio empleador puede activar, de forma opcional, la verificación de presencia en el registro de jornada (fichaje). Cuando está activada, la App captura una única posición puntual en el momento de fichar entrada o salida, siempre en primer plano y tras solicitar el permiso de ubicación del dispositivo. La posición se envía al servidor, que calcula la distancia respecto a la dirección verificada del centro de trabajo, con la única finalidad de verificar que la persona se encuentra en el centro de trabajo al fichar. No existe seguimiento continuo, ni captura en segundo plano, ni fuera del momento del fichaje.

Si el negocio no activa esta función, la App no solicita el permiso de ubicación. Lo anterior no altera el tratamiento de metadatos de adjuntos descrito en este mismo apartado: las imágenes adjuntas se siguen procesando antes de su subida para eliminar metadatos técnicos, incluidos EXIF/GPS, cuando el formato lo permite.

10.2 Registro diario de jornada (fichajes) y quién puede verlo

El negocio empleador es el Responsable del registro diario de jornada de su plantilla (art. 34.9 del Estatuto de los Trabajadores) y HOSTELELLA actúa como Encargado conforme al DPA. La base jurídica es el cumplimiento de esa obligación legal por parte del empleador (art. 6.1.c RGPD); no se basa en el consentimiento de la persona trabajadora. El empleador organiza y documenta el registro conforme a la norma laboral (negociación colectiva, acuerdo de empresa o decisión empresarial previa consulta a la representación legal) e informa a su plantilla de su existencia y finalidad; esta Política complementa esa información.

11. Inteligencia Artificial y tratamientos automatizados

HOSTELELLA puede utilizar tratamientos automatizados e inteligencia artificial para extraer información de documentos, clasificar datos, asistir en consultas y generar propuestas de planificación de turnos y resolver el marco o convenio laboral aplicable a partir de la ubicación y el sector del negocio. Ella, la asistente con IA de HOSTELELLA, puede además escribirte por iniciativa propia dentro de la App (apartado 11.2).

Estas funciones están diseñadas como herramientas de asistencia y productividad, no como sustituto de revisión humana ni como sistema destinado por defecto a adoptar decisiones laborales, fiscales, contables, crediticias, legales o de impacto significativo. Las propuestas de turnos generadas por IA requieren revisión y aprobación humana (por la persona con rol de gerente o superior) antes de su publicación o aplicación; el Cliente y sus responsables conservan en todo momento la decisión final.

Sin decisiones exclusivamente automatizadas. HOSTELELLA no realiza decisiones basadas únicamente en el tratamiento automatizado que produzcan efectos jurídicos sobre las personas o las afecten significativamente de modo similar, en el sentido del artículo 22 RGPD. La generación de turnos es un apoyo a la decisión sujeto a intervención humana.

Reglamento de Inteligencia Artificial (UE 2024/1689). Las funciones de IA se conciben como herramientas de apoyo. HOSTELELLA puede ser proveedor o proveedor posterior del sistema integrado y el Cliente responsable del despliegue en su organización; cada parte conserva sus obligaciones imperativas. Ambas deben adoptar medidas para apoyar la alfabetización en IA de quienes operen el sistema (art. 4). Cuando una funcionalidad se use en el ámbito laboral, el uso previsto y real debe clasificarse y documentarse, con evaluación de impacto y salvaguardas cuando proceda. El Cliente debe garantizar uso conforme a Derecho, supervisión humana competente y con autoridad, información previa a las personas afectadas y conservación de los registros bajo su control. En España, debe además respetar el derecho de la representación legal de las personas trabajadoras a conocer los parámetros, reglas e instrucciones de los algoritmos o sistemas de IA que incidan en las condiciones de trabajo (art. 64.4.d ET).

Para minimizar el tratamiento, antes de enviar información a proveedores de IA se aplican medidas como la pseudonimización (p. ej., el generador de turnos opera con iniciales y datos operativos, no con nombres completos) y la exclusión de datos no necesarios (p. ej., el motivo de las ausencias no se transmite). Los resultados pueden contener inexactitudes o limitaciones. El Servicio no está diseñado para identificación biométrica, puntuación social, evaluación emocional, selección de personal, evaluación disciplinaria automatizada ni otras finalidades prohibidas o de alto riesgo salvo contrato, evaluación y salvaguardas específicas. HOSTELELLA no utiliza Datos del Cliente para entrenar modelos propios o de terceros salvo autorización expresa, contrato específico o configuración clara del Cliente.

11.1 Aprendizaje entre negocios (no activo)

Estamos diseñando una función que permitiría a un negocio autorizar que la calidad de lectura de sus documentos contribuya, en forma de señales agregadas y en grupos mínimos, a mejorar la precisión del Servicio para todos los negocios. Esta función no está activa: hoy los documentos, datos y correcciones de cada negocio se usan únicamente para ese negocio y nada sale hacia un aprendizaje compartido.

Cuando llegue a estarlo, se activará solo con la autorización expresa del propietario de cada negocio, tras completar la evaluación de impacto correspondiente, y bajo estas condiciones: nunca saldrán documentos, textos, nombres, NIF, proveedores, productos ni importes; solo se usará lo posterior a la autorización, nunca el histórico; la autorización será revocable en cualquier momento con efecto inmediato para las contribuciones futuras; y la publicación de cualquier resultado agregado exigirá umbrales mínimos de negocios y muestras. Te lo explicaremos aquí y dentro de la App antes de pedirte nada.

11.2 Ella, asistente con IA: cuándo te escribe y cómo decide

Ella es un sistema de inteligencia artificial, no una persona. Te lo dice en su primer mensaje («Soy Ella, la asistente con IA de Hostelella»), la cabecera de su conversación muestra de forma permanente la etiqueta «Asistente IA» y sus correos lo indican en el remitente, en el encabezado y en la firma (art. 50 del Reglamento (UE) 2024/1689). Ella nunca se hace pasar por una persona.

Además de responder cuando le escribes, Ella puede escribirte primero. Funciona así:

Cómo lo controlas. En Tú → Privacidad y comunicaciones tienes tres controles independientes: «Ella me escribe primero», «Sugerencias de plan de Ella» y «Guías y resúmenes de Ella por correo». Los detalla el apartado 22. Si desactivas «Ella me escribe primero», Ella deja de evaluar tu uso y de escribirte por iniciativa propia en todos tus negocios; seguirá respondiéndote cuando le escribas y recordándote lo que tú le pidas. En ese mismo momento, tus eventos de uso ya anotados dejan de estar asociados a ti, y los nuevos se anotan solo como actividad del negocio, sin identificarte.

12. Cookies y tecnologías de seguimiento (web/PWA)

En la web y/o PWA, HOSTELELLA puede utilizar cookies, píxeles o tecnologías similares para:

Las cookies no esenciales se utilizarán únicamente cuando exista consentimiento, conforme a ePrivacy y la normativa aplicable. La Política de Cookies específica complementa esta información y prevalece para la gestión granular de cookies.

Medición en correo electrónico. Distinguimos con precisión dos niveles, porque no son lo mismo.

Bloquear imágenes remotas es un control adicional, no sustituye el consentimiento que legalmente corresponda. En ningún caso usamos esta información para elaborar perfiles que produzcan efectos jurídicos o similarmente significativos sobre ti.

13. Destinatarios, encargados y subencargados

No vendemos datos personales. Los datos pueden ser accesibles por proveedores seleccionados que actúan como encargados/subencargados bajo obligaciones contractuales de confidencialidad, seguridad y cumplimiento, incluyendo proveedores de:

Cada destinatario recibe solo los datos necesarios para su función. Los proveedores no adquieren derecho a reutilizar Datos del Cliente para publicidad, perfiles propios o entrenamiento de modelos; cuando actúen como responsables independientes —por ejemplo, determinadas funciones regulatorias de pagos o de tienda móvil— se identifican sus responsabilidades y políticas propias.

En los programas de compra externa para iOS o Android, Apple y Google pueden recibir identificadores o tokens de reporte, país, importe, moneda, fecha y estado de la transacción para administrar sus programas y comisiones. Actúan con arreglo a sus propios términos y responsabilidades. No reciben de HOSTELELLA el número completo de tarjeta.

Cuando HOSTELELLA actúa como encargado, los subencargados se rigen por el DPA, el Anexo de Subencargados y los requisitos del artículo 28 RGPD. La lista actualizada de subencargados se publica en el Anexo de Subencargados.

14. Autoridades y defensa de derechos

Podremos comunicar datos a autoridades competentes cuando exista una obligación legal o requerimiento legítimo, y/o para la defensa de derechos, prevención de fraude, seguridad o respuesta a reclamaciones, conforme al RGPD.

15. Reestructuraciones corporativas

En caso de fusión, adquisición, reorganización, venta de activos o procedimientos equivalentes, los datos podrán ser comunicados a terceros en la medida necesaria y proporcional, con garantías adecuadas.

16. Transferencias internacionales

Cuando se realicen transferencias internacionales de datos fuera del Espacio Económico Europeo, aplicamos garantías adecuadas, incluyendo decisiones de adecuación, Cláusulas Contractuales Tipo (SCC), el EU-US Data Privacy Framework cuando sea aplicable y medidas complementarias, conforme a los artículos 44–49 RGPD. Determinados proveedores de IA y comunicaciones están ubicados en Estados Unidos; en tales casos se aplican los mecanismos anteriores y la minimización descrita en esta Política. Los servicios de pago de Stripe pueden implicar tratamiento global por sus entidades, entidades financieras y proveedores de método de pago conforme a su DPA, sus términos y las garantías aplicables. Puedes pedir copia de las garantías aplicables a cada transferencia escribiendo a legal@hostelella.com.

Modelos de IA de Microsoft (Azure OpenAI). Los recursos están creados en la Unión Europea y los datos en reposo permanecen en esa geografía. La asistencia proactiva de Ella utiliza un despliegue de la zona de datos de la UE, en el que Microsoft procesa las peticiones dentro de su frontera de datos de la UE. El chat con Ella, la generación asistida de turnos y otras funciones de asistencia y clasificación utilizan hoy un despliegue global, en el que Microsoft puede procesar la petición en cualquiera de las regiones donde ofrece el modelo, también fuera del EEE, bajo su acuerdo de protección de datos, las Cláusulas Contractuales Tipo y el EU-US Data Privacy Framework; estamos migrando esas funciones a la zona de datos de la UE. En ningún caso se usan tus datos para entrenar modelos.

En determinados casos, puede existir el riesgo de acceso por autoridades de terceros países. En esos supuestos, aplicaremos medidas complementarias cuando proceda y, cuando sea necesario, se informará y/o recabará consentimiento conforme a la normativa aplicable.

17. Conservación de datos

Conservamos los datos personales únicamente durante el tiempo necesario para las finalidades descritas en esta Política y por los plazos exigidos por obligaciones legales, fiscales, contables, de auditoría y seguridad. Posteriormente, se eliminarán o anonimizarán, salvo obligación de conservación o necesidad para defensa de reclamaciones.

La conservación se detalla en la Política de Retención. Cuando HOSTELELLA actúa como encargado, la conservación se rige por el DPA e instrucciones del cliente, sin perjuicio de obligaciones legales.

Datos de tu relación con Ella. Los eventos de uso se eliminan a los 13 meses. El registro de contactos se elimina a los 24 meses, y el texto que Ella preparó para cada contacto se borra de ese registro a los 30 días de cerrarse (el mensaje que recibiste sigue en tu conversación con Ella). Tu estado y tu memoria de relación se conservan mientras formes parte del negocio y se eliminan cuando dejas de formar parte de él, cuando el negocio se elimina o cuando cierras tu cuenta. Si dejas un negocio, de tu registro de contactos en ese negocio se conserva solo la decisión, sin su texto, hasta cumplir su plazo; si cierras tu cuenta, se elimina entero.

Excepción deliberada: la prueba de tus decisiones. El registro de cuándo activaste o desactivaste una comunicación opcional —y la huella criptográfica de tu dirección en la lista de supresión— se conservan aunque cierres la cuenta. Es la única forma de garantizar que no volvemos a escribirte y de acreditar ante la autoridad de control que respetamos tu decisión (arts. 5.2 y 7.1 RGPD). Ese registro se mantiene bloqueado, separado del resto y no se utiliza para ninguna otra finalidad. El registro de tus decisiones se conserva hasta cinco años después de la última; la huella de la lista de supresión, mientras sea necesaria para no volver a escribirte.

18. Medidas de seguridad

HOSTELELLA aplica medidas técnicas y organizativas apropiadas (art. 32 RGPD) para garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo. La Política de Seguridad describe las medidas principales, incluyendo control de acceso, mínimo privilegio, cifrado cuando proceda, registro de actividad, gestión de incidencias y continuidad del servicio.

No obstante, ningún sistema puede garantizar seguridad absoluta. Los usuarios son responsables de mantener el acceso seguro a sus cuentas y dispositivos.

19. Brechas de datos personales

En caso de brecha de datos personales, HOSTELELLA seguirá procedimientos internos para evaluar el riesgo y, cuando corresponda, notificará a la autoridad de control competente y/o a las personas afectadas conforme a los artículos 33 y 34 RGPD.

Cuando HOSTELELLA actúa como encargado, las notificaciones al responsable se gestionarán conforme al DPA.

20. Derechos de las personas interesadas

Las personas interesadas pueden ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad, así como retirar el consentimiento cuando proceda, contactando con: legal@hostelella.com.

Podremos solicitar información razonable para verificar identidad o representación. Responderemos en el plazo de un mes desde la recepción de la solicitud; dicho plazo podrá prorrogarse hasta dos meses adicionales cuando sea necesario por complejidad o número de solicitudes, informando al solicitante conforme al RGPD.

Si la solicitud se refiere a datos tratados por HOSTELELLA como encargado por cuenta de un cliente empresarial, podremos derivar al solicitante al responsable correspondiente, que es quien debe atender la solicitud.

Oposición al marketing directo. Conforme al artículo 21.2 y 21.3 RGPD, puedes oponerte en cualquier momento al tratamiento de tus datos con fines de marketing directo, incluida la elaboración de perfiles relacionada. Es un derecho absoluto: no tenemos que ponderar nada y dejaremos de tratar tus datos con esa finalidad de forma inmediata. Ver el apartado 22.

Oposición a los mensajes de Ella y a su elaboración de perfiles. No necesitas escribirnos ni darnos un motivo: desactiva «Ella me escribe primero» o «Sugerencias de plan de Ella» en Tú → Privacidad y comunicaciones y se aplica al momento en todos tus negocios. También puedes pedirnos por correo el acceso a tu registro de contactos y a tu memoria de relación, su rectificación o su supresión.

21. Reclamaciones

Puedes presentarnos una reclamación en legal@hostelella.com: acusaremos recibo en un plazo máximo de 30 días, la investigaremos y te informaremos del resultado. No es un paso obligatorio previo.

También tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD, www.aepd.es) o ante la autoridad de control del Estado miembro en el que residas habitualmente, trabajes o se haya producido la supuesta infracción (art. 77 RGPD). Si estás fuera del Espacio Económico Europeo, consulta también el apartado 26.

22. Comunicaciones y preferencias

22.1 Cómo clasificamos lo que te enviamos

Todo mensaje que sale de HOSTELELLA pertenece a una de estas cinco clases. La clase determina su base jurídica, si nace activada y cómo la detienes.

ClaseEjemplosBase jurídicaBaja
Necesaria verificación de cuenta, acceso y recuperación de contraseña, alertas de seguridad, invitaciones de equipo, estado de la prueba y de la suscripción, facturación e impagos, cambios en estos documentos legales, incidencias y avisos operativos que tú mismo has pedido, incluidos los recordatorios que le pides a Ella Ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD) y cumplimiento de obligaciones legales (art. 6.1.c RGPD); para quien aún no es usuario, como la persona invitada, interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) No lleva enlace de baja: forma parte del Servicio mientras tengas una cuenta activa
Asistencia de Ella (dentro de la App) su presentación, el aviso de un resultado listo, el siguiente paso, una pregunta que desbloquea una función o el ofrecimiento de ayuda de una persona; con aviso en el móvil solo si has concedido el permiso Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD). No son ofertas: nunca incluyen planes, precios ni promociones Nace activada. Se detiene al momento con «Ella me escribe primero»; en cada mensaje puedes además aplazar el tema
Sugerencias de plan de Ella (dentro de la App) la propuesta del plan que encaja con el uso real del negocio, solo a quien gestiona el plan Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) y, en lo que resulte aplicable, art. 21.2 LSSI-CE. Es mercadotecnia directa Nace activada. Oposición absoluta e inmediata con «Sugerencias de plan de Ella» o con «No me sugieras planes», que aparece en todas las sugerencias
Opcional por correo guías y resúmenes de Ella; novedades del producto, consejos de gestión, ofertas, promociones, eventos y encuestas Consentimiento previo, expreso y separado (art. 6.1.a RGPD y art. 21.1 LSSI-CE) Nace desactivada. Baja obligatoria, en un clic, en todos los envíos
Del Cliente el pedido o la reclamación que un negocio envía a su proveedor desde la plataforma Instrucción del Cliente: HOSTELELLA actúa como encargado y el remitente material es el negocio No aplica: no es una comunicación comercial de HOSTELELLA

Aceptar los Términos, acusar recibo de esta Política o firmar el Acuerdo de Encargo no habilita ningún correo de la clase Opcional. Conceder el permiso de notificaciones del sistema operativo tampoco habilita ofertas: ese permiso habilita una capacidad técnica, no una finalidad comercial, y los avisos de Ella en el móvil nunca contienen sugerencias de plan, precios ni promociones. Y facilitarnos un teléfono no nos autoriza a llamarte ni a escribirte por SMS.

Por qué la asistencia de Ella nace activada. Se apoya en el interés legítimo y no en tu consentimiento porque ocurre dentro del Servicio que ya usas, trata solo de cómo aprovecharlo con tus propios datos, tiene límites estrictos de frecuencia y puedes detenerla en cualquier momento con un solo gesto. Antes de activarla hemos ponderado ese interés frente a tus derechos y expectativas, con especial atención a las personas trabajadoras.

22.2 Tu centro de preferencias

Dentro de la App, en Tú → Privacidad y comunicaciones, puedes ver y cambiar en cualquier momento qué comunicaciones aceptas. Esta preferencia es tuya como persona y no depende del negocio en el que estés trabajando: si perteneces a varios negocios, sigue siendo una sola decisión.

ControlQué haceCanalEstado inicial
Ella me escribe primeroElla te escribe cuando tiene algo útil para ti, como un resultado listo o el siguiente paso. Al desactivarlo deja de evaluar tu uso y de escribirte por iniciativa propia.Dentro de la App y, con tu permiso, aviso en el móvilActivado (interés legítimo, con oposición)
Sugerencias de plan de EllaSi gestionas el plan de tu negocio, Ella puede sugerirte el que mejor le encaja a partir de cómo usáis la App.Solo dentro de la AppActivado (interés legítimo, con oposición absoluta)
Guías y resúmenes de Ella por correoGuías para sacar partido a la App y resúmenes de tu semana. Como mucho, una vez por semana.Correo electrónicoDesactivado (consentimiento)
Novedades y ofertas de HostelellaMejoras del producto, consejos de gestión y ofertas. Una o dos veces al mes.Correo electrónicoDesactivado (consentimiento)

22.3 Baja en un clic

Toda comunicación opcional incluye un enlace de baja que funciona en un solo clic, sin iniciar sesión y sin pedirte ningún motivo, y las cabeceras técnicas List-Unsubscribe y List-Unsubscribe-Post para que tu propio cliente de correo pueda ofrecerte el botón de baja. El enlace usa un identificador aleatorio de un solo uso y caducable: nunca lleva tu correo ni tu teléfono en la dirección.

Cuando te das de baja hacemos dos cosas en la misma operación: registramos el cambio de preferencia y añadimos una huella criptográfica de tu dirección (HMAC-SHA256 con una clave que custodiamos aparte; nunca guardamos tu correo en claro en esa lista) a una lista de supresión. Esa lista tiene prioridad sobre cualquier consentimiento anterior y sobre cualquier mensaje que ya estuviera en cola. Entramos en ella también de forma automática cuando una dirección rebota de forma permanente o cuando alguien marca un correo nuestro como spam.

Atendemos las bajas sin coste y sin demora. Puedes además escribirnos a legal@hostelella.com o gestionar tus preferencias desde los ajustes de tu cuenta.

22.4 Canales que usamos y canales que no

En esta versión del Servicio las guías y resúmenes de Ella y las novedades y ofertas se envían únicamente por correo electrónico y solo con tu consentimiento. La asistencia de Ella y sus sugerencias de plan viven dentro de la App; el aviso en el móvil se usa solo para la asistencia, nunca para sugerencias de plan ni ofertas. No enviamos SMS ni mensajes de WhatsApp comerciales, no realizamos llamadas comerciales y no mostramos publicidad de terceros dentro de la App. Si algún día incorporásemos alguno de esos canales, aparecería como una opción propia y desactivada por defecto, con su consentimiento específico y su forma de baja; y antes de usar el teléfono consultaríamos los sistemas de exclusión publicitaria cuando la normativa lo exija.

22.5 Cómo decidimos qué enviarte

Antes de preparar un correo opcional, y de nuevo justo antes de entregarlo al proveedor de correo, el sistema comprueba que la plantilla esté clasificada, que la finalidad esté permitida, que no exista una supresión activa y que tu consentimiento siga vigente con una versión válida del texto. Si falta cualquiera de esas condiciones el envío se bloquea y se registra: el comportamiento por defecto del sistema es no enviar. Los mensajes de Ella dentro de la App pasan una comprobación equivalente: al decidir se aplican tu oposición, tu rol y los límites de frecuencia, y justo antes de entregar se vuelve a comprobar que no te hayas opuesto y que tu rol no ha cambiado (apartado 11.2).

Usamos sistemas automáticos, incluida la IA de Ella, para elegir qué decirte entre opciones ya definidas, redactarlo, ajustar la frecuencia o el horario y reducir o pausar los envíos si detectamos poco interés o quejas. Esos sistemas nunca pueden crear una finalidad nueva, deducir un consentimiento que no diste, reactivar una baja o una oposición ni modificar tus preferencias, salvo para registrar la oposición que tú mismo pulsas en un mensaje.

22.6 Límites que asumimos

Si recibes una comunicación comercial nuestra que consideras no solicitada, escríbenos a legal@hostelella.com: la investigaremos, te daremos de baja de inmediato y corregiremos el origen.

22.7 Guías y resúmenes de Ella por correo: qué aceptas

Este es el detalle de lo que autorizas cuando activas «Guías y resúmenes de Ella por correo». Está desactivado por defecto: si no lo activas tú, Ella no te envía ningún correo.

ConceptoDetalle
ResponsableHERMANOS VARELA LUIS SL (HOSTELELLA).
Qué recibesGuías para sacar partido a la App, el resumen de tu semana y, si gestionas el plan del negocio, avisos sobre el estado de tu prueba o de tu cuenta. Los redacta Ella, un sistema de IA, y así lo indican el remitente, el encabezado y la firma. No incluyen sugerencias de plan, precios ni ofertas.
Canal y frecuenciaSolo correo electrónico, a la dirección de tu cuenta. Como mucho, un correo cada siete días, y nunca entre las 21:00 y las 08:00.
Base jurídicaTu consentimiento (art. 6.1.a RGPD y art. 21.1 LSSI-CE). Es libre y no condiciona el alta ni el uso del Servicio.
Datos tratadosTu correo, tu nombre de pila, tu idioma y tu rol; tus eventos de uso y tu memoria de relación; y los datos del negocio a los que ya accedes por tu rol y que aparecen en el correo (por ejemplo, las ventas y los gastos de la semana o el número de documentos leídos). A diferencia de «Novedades y ofertas», estos correos sí se escriben a partir de la actividad de tu negocio: es lo que los hace útiles.
MediciónNo medimos si abres estos correos ni en qué enlaces haces clic. Solo registramos el resultado técnico de la entrega.
DestinatariosMicrosoft (Azure OpenAI, zona de datos de la UE) para redactarlos y Resend, Inc. para enviarlos, ambos como encargados. Ver el Anexo de Subencargados.
ConservaciónLa del apartado 17 para los datos de tu relación con Ella; la prueba de tu consentimiento y de su retirada, hasta 5 años después de tu última decisión.
Cómo lo retirasCon el mismo interruptor o con el enlace de baja en un clic de cada correo, sin iniciar sesión y sin dar ningún motivo. El efecto es inmediato.

23. Enlaces a terceros

La plataforma puede contener enlaces a servicios de terceros (p. ej., mapas, integraciones). HOSTELELLA no es responsable de las prácticas de privacidad de dichos terceros. Se recomienda revisar sus políticas correspondientes.

24. Cambios en esta Política

Esta Política de Privacidad podrá actualizarse para reflejar cambios legales, regulatorios u operativos. Cada versión se aplica desde su publicación y la vigente está siempre disponible dentro del Servicio. Cuando una versión cambia algo material, la App te la muestra de forma destacada antes de que sigas usándola, y ningún tratamiento nuevo se aplica a ti antes de que la hayas visto. Los cambios no legitiman retroactivamente un tratamiento. Si una nueva finalidad requiere consentimiento, se solicitará por separado antes de iniciarla.

25. Limitación de responsabilidad (Privacidad)

Nada en esta Política limita los derechos imperativos previstos por la normativa de protección de datos. En la máxima medida permitida por la ley, HOSTELELLA no será responsable de daños derivados de: (i) uso indebido del Servicio, (ii) cargas ilícitas de datos por parte de clientes/usuarios, o (iii) acciones realizadas únicamente con base en resultados informativos, incluidas propuestas de IA aplicadas sin la revisión humana exigida.

26. Si estás fuera del Espacio Económico Europeo

Aplicamos esta Política a todas las personas usuarias, estén donde estén. Puedes ejercer los derechos del apartado 20 desde cualquier país en legal@hostelella.com, y atenderemos también lo que establezca la ley de protección de datos de tu país cuando te conceda derechos adicionales o plazos distintos.