Un equipo con experiencia en hostelería ordena contigo compras, costes y personal. Tú decides; nosotros lo llevamos a la práctica.
La consultoría para hostelería de Hostelella es un servicio de dirección de operaciones para bares, restaurantes, hoteles y grupos con varios locales. Un equipo con experiencia en el sector revisa contigo compras, proveedores, costes y personal, fija objetivos de margen y los sigue cada mes. Sirve cuando vendes, trabajas mucho y aun así el beneficio no aparece.
Empezamos siempre por un diagnóstico gratuito. De ahí sale una propuesta a medida, con su alcance y su precio. No hay paquetes cerrados ni permanencia: si no te aporta, lo dejas. Y en cada decisión importante, la última palabra es tuya.
La diferencia con una consultoría al uso es que no nos quedamos en el papel. Negociamos con proveedores, ordenamos pedidos y turnos, y formamos al equipo en los procesos nuevos. La app de Hostelella es la herramienta común: ahí ves facturas, compras y gastos al día, igual que nosotros.
Encaja cuando el problema no es vender más, sino que lo vendido deje beneficio.
Siempre en este orden, sin saltarnos pasos.
El alcance se decide contigo; estas son las áreas habituales.
Cosas que puedes usar, no presentaciones.
Analiza cómo compra, produce, vende y se organiza un negocio de hostelería, y propone cambios para mejorar su rentabilidad. En Hostelella, además, llevamos esos cambios a la práctica contigo: compras, proveedores, control de costes y organización del equipo, con objetivos de margen y una revisión mensual.
Depende del tamaño del negocio y de lo que haya que hacer; no vendemos paquetes cerrados. Tras el diagnóstico gratuito recibes una propuesta con alcance y precio. No hay permanencia.
Las dos cosas. Hostelella es una app de gestión para hostelería que puedes usar por tu cuenta. Y es también un servicio profesional, Ella Director, en el que nuestro equipo lleva la gestión contigo y usa la app como herramienta común. Esta página habla del servicio.
Sí, si te preocupa de verdad el margen, las compras o la organización del equipo. El alcance se ajusta al tamaño: no necesita lo mismo un bar de barrio que un grupo con varios locales. En el diagnóstico vemos si tiene sentido para ti.
No. Tú mantienes la última palabra en cada decisión. Nuestro trabajo es traerte los números claros y una propuesta; decidir es cosa tuya. Además, en la app ves lo mismo que vemos nosotros.
El servicio depende de la zona, del alcance y de la disponibilidad del equipo. Cuéntanos dónde está tu negocio y lo vemos contigo.
Pide un diagnóstico gratuito. Las conclusiones son tuyas, nos contrates o no.